κρέμα των λαχανικών και των λαχανικών

Συστατικά για 4 μερίδες:

Ξηρά λαχανικά: 250-300 GR. (chick-peas, φακές, μπιζέλια ή porotos)
1 μέσο κρεμμύδι
Το κρέας του μόσχου, είναι κενό, χοίρος, λεπτός πρόβειος: 200 GR.
1 μεγάλη ντομάτα
1 Morrón
Πετρέλαιο στον ψεκασμό
Ξηρά χλόη, σκόρδο c.s.
Τεύτλο ή σπανάκι: 1 πιάτο

Προετοιμασία:

• Για να βράσουν 1-2 ώρες τα λαχανικά που ενυδατώνονται προηγουμένως κατά τη διάρκεια 8-10 ωρών.
• Casserole για να ψεκάσει την περικοπή κρέατος στους κάδους με τη φυτική δροσιά και το τσιμπημένο κρεμμύδι και morrón.
• Για να προσθέσει την ξηρά χλόη, τα condimentos, το ακατέργαστο και τσιμπημένο σπανάκι ή το τεύτλο.
• Για να ενσωματώσει το ζωμό ή το ύδωρ.
• Για να καλύψει το εμπορευματοκιβώτιο.
• Για να μαγειρεψουν κατά τη διάρκεια 10 έως 15 λεπτών.
• Για να προσθέσουν τα λαχανικά.
• Για να τελειώσουν το ψήσιμο στην πυρκαγιά 15 έως 20 λεπτά περισσότερο.