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Plan De Alimentación Para Personas con Problemas gastroIntestinales

Presentamos una dieta tipo para una persona con problemas de acidez, úlcera gástrica, o con problemas de divertículos o diarreas.

Desayuno:

Té con leche descremada y edulcorante (sin ciclamato de sodio)

2 rodaja de pan blanco

2 cda. sopera de queso blanco descremado

2 cdita. de mermelada diet

Colación:

1 yogur descremado, solo
o 1 fruta, preferentemente cocida y sin cáscara o en almíbar bajas calorías o cruda bien picada (manzana, pera, durazno, damasco, banana bien madura) o 1 rebanada de pan blanco con queso blanco

Almuerzo:

Caldo casero colado o sopa de las verduras permitidas

1 porción abundante de verduras preferentemente cocidas o crudas bien subdivididas (calabaza, zapallo, zanahoria, remolacha, centros de palmitos, corazones de alcauciles, puntas de espárragos, champignon, tomate sin piel y sin semillas, zapallito sin piel y sin semillas, chauchas sin hilos y sin porotos, zuccini sin piel y sin semillas, berenjena sin piel ni semillas) condimentados con una cucharadita tipo postre de aceite.

Arroz: 1 plato playo
o papa o batata: 2 unidades medianas
o tarta de vegetales permitidos sin tapa: 2 porción
o pastas simples (fideos o ñoquis) o rellenas: 1 plato playo con salsa de tomate natural
o salsa blanca diet (sin manteca)

Fruta permitida o 1 postre diet o 1 yogur descremado solo

Colación:

1 postre diet o
1 fruta permitida o
1 rebanada de pan blanco con queso blanco descremado o mermelada diet

Merienda:

Té con leche descremada

2 rodajas de pan blanco diet u 6-8 grisines

1 porción de queso magro semiduro
o 2 cda. de sopera de queso blanco descremado y 2 cdita. de mermelada diet
o 6-7 galletitas dulces simples

Cena:

Caldo casero colado o sopa de vegetales permitidos

1 porción abundante de verduras preferentemente cocidas

(igual al almuerzo) condimentados con una cucharada tipo postre de aceite

1 porción de carne roja :1 churrasco de lomo o cuadril
o 6 rodajas finas de peceto ó 2 milanesas medianas al horno
o 1 porción de pollo: 1/4 sin piel
o 1 porción de pescado: 2 filetes ó 1 medallón de
salmón
ó 1 lata de atún al natural de 180 g

Fruta permitida ó 1 postre diet ó 1 yogur descremado

Tener en cuenta:

Comer despacio, masticar bien, fraccionar la alimentación (6 comidas diarias).

Evitar condimentos picantes y ácidos.

Evitar los edulcorantes con ciclamato de sodio, ya que estimulan la secreción de ácido gástrico.

Esta es una dieta general para personas que a demás de desear bajar de peso, tienen problemas intestinales o gástricos.

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