Los jalapeños poseen un componente activo llamado (Capsicum). Es de origen natural, tambien se le conoce como dihydropacslate o DCT. David Heber del Centro para la Nutrición Humana de UCLA y sus colegas estudiaron a 29 hombres y mujeres que estaban dispuestos a consumir comidas líquidas muy baja en calorías durante 28 días. Luego, los investigadores pidieron a los sujetos tomar ya sea pastillas placebo o suplementos que contienen una versión sintética de DCT

En una presentación en la reunión Experimental Biology 2010 en Anaheim, California, Heber informó de que durante al menos varias horas después de comer una porción de la comida, los que consumían la mayor cantidad de DCT quemaron más calorías. De hecho, aquellos que consumían más DCT quemaban casi el doble de calorías que los que tomaron el placebo.

DCT también aumento un proceso conocido como oxidación de las grasas, lo que implica el cuerpo utiliza la grasa como combustible, informaron los investigadores. Los resultados sugieren que DCT puede ayudar a las personas a perder peso cuando consumen una dieta baja en calorías, aumentando su metabolismo.

Los investigadores advierten que sólo se pueda comprobar el efecto de el DCT en respuesta a una sola comida, y las personas obesas no puede responder del mismo modo. Así que el estudio debe ser objeto de seguimiento con investigaciones adicionales.

Pero al menos los resultados podrían hacer que te sientas un poco menos culpable la próxima vez que te sirvas un rico plato de nachos y burritos oraleee !!!!!

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La historia de los carbohidratos

Muchos creen que la dieta baja en carbohidratos comenzó con el Dr. Atkins. Después que Atkins promociono esta dieta baja en carbohidratos un caballero llamado William Banting escribió un libro llamado “Letter on Corpulence” En su libro el hablaba de bajar de peso consumiendo alimentos ricos en grasas. Durante la segunda guerra mundial, DuPont también sugería que usando en la dieta mayor cantidad de grasa y menos carbohidratos seria mas fácil bajar de peso rápidamente.

El publico realmente no dio mucha importancia a este consejo hasta el ano 1990 cuando Atkins apareció en la escena de las dietas. Fue muy rápidamente aceptado e incluido en las dietas mas famosas como “The zone” y “The south beach” de la televisión norteamericana.

Carbohidratos en la dieta: La teoría

Cuando una persona consume carbohidratos, el nivel de azúcar (glucosa) en la sangre aumenta. La glucosa libre flotante es usada como energía en nuestras células. El cuerpo entonces producirá insulina lo que es la llave para que las células se abran y reciban la glucosa. La glucosa que no es necesaria será guardada como grasa en el cuerpo.

Las comidas altas en grasas pero bajas en carbohidratos no incrementan el nivel de glucosa en la sangre, por lo tanto la insulina no se produce. Mientras la grasa es diluida en el cuerpo para ser usada como energía, unas sustancias llamadas “cetonas” son liberadas al flujo sanguíneo. Las personas que usan dietas bajas en carbohidratos se refieren a este estado como “ketosis benigna” que no se considera peligroso. Pero las personas que experimentan este estado pueden sentir dolores de cabeza, nauseas, y otros síntomas menores. También su orina cambiara de apariencia y de olor.

Carbohidratos en la dieta: Los estudios

¿Bajar los carbohidratos en la dieta realmente funciona? Los estudios han demostrado consistentemente que las personas que comen menos carbohidratos bajan de peso más rápido que las personas que comen mas grasas. Pero lamentablemente la mayoría de ambos grupos abandonan sus dietas y empiezan a recuperar cada kilo perdido. En fin, las dietas bajas en carbohidratos no son muy efectivas y además difíciles de mantener como cualquier otro tipo de dieta.

Carbohidratos en la dieta: La conclusión

La obesidad es un problema presente para muchas personas en todo el mundo. Y es natural querer arreglarlo. Pero la dieta baja en carbohidratos solo es una dieta temporal. La mejor manera de perder peso es lo que muchos nutricionistas recomiendan, Comer menos calorías y hacer mas ejercicio. Tal vez no sea tan rápido, pero al final, es la mejor manera de llegar a la meta.

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Por otro lado en el mundo actual ser delgada pasa a ser sinónimo de belleza, es por eso que las mujeres tratan de verse más atractivas controlando su peso mediante diferentes dietas y así poder lucir un cuerpo escultural.

Historia de las dietas en el siglo XX

La historia de las dietas en el siglo XX es muy variada. En los comienzos de los años 30 se hizo muy popular la dieta de las uvas. Expertos de esos anos creían que las algas marinas y las uvas eran la mejor opción para las personas que querían bajar de peso. Desafortunadamente los resultados de esta dieta fueron malos y las personas retomaron sus métodos para perder peso.

Hacia los ano 40 y 50 la historia de las dietas tomo otro rumbo. En esos años fueron introducidas al mercado las primeras píldoras de dieta. Muchas compañías que fabricaban estas píldoras de dieta promovieron sus productos en las radios inundándolas de publicidad. Después de unos anos las personas descubrieron que las píldoras tenían serios efectos en su salud.

El descubrimiento de que las píldoras de dieta producían efectos secundarios no saludables en las personas llevo a los expertos a recomendar volver a los métodos mas naturales para bajar de peso como los ejercicios y el comer saludablemente y liviano. Mucha gente paro de tomar las píldoras, pero otras personas continuaron ya que veían en las píldoras una forma rápida y fácil de intentar bajar de peso ya que pasaban la mayor parte de su tiempo trabajando.

Desordenes alimenticios

Mucha gente se volvió obsesionada con las dietas durante estos años. Las mujeres fueron muy susceptibles a la idea de que ser delgada significa ser bella. Trataron de bajar de peso drásticamente dejando de comer. La anorexia nerviosa fue record en los comienzos de los años 70. Las mujeres con una percepción distorsionada de sus cuerpos cayeron es esta enfermedad como resultado de una dieta extrema. La anorexia cobro muchas vidas en esos años. Las personas que querían bajar de peso pasaban días muriéndose de hambre lo que les condujo a la muerte.

Las dietas rapidas Se pueden encontrar en diversas fuentes ya que el tema cada vez es más preocupante y concierne a mas personas en el mundo. Puedes encontrarlas en bibliotecas, librerías y tiendas. En estos libros podrás encontrar una variedad de dietas las cuales funcionaran para algunos pero no para todos.

Los consejos de dieta también están disponibles en programas de radio y televisión. Algunos canales tienen a personas expertas en el tema que dan consejos diarios a las personas. A menudo son doctores, nutricionistas o especialistas que pasan la mayoría de tiempo investigando y estudiando la manera mas fácil y segura de bajar de peso. Tienen muchas maneras de alcanzar sus objetivos. Algunos funcionan muy bien otros no pero siempre están brindando a las personas las mejores y ultimas noticias sobre el tema de las dietas.

Los consejos de dieta pueden venir de diversos expertos

Existen diferentes expertos que pueden proveer a las personas tipos de dieta. Cada persona debe hacerse un chequeo general de su salud. Estos doctores deben conocer a cada individuo y su historial médico para poder dar el tipo de dieta que tú necesitas. Hay gente bien informada en los gimnasios por ejemplo, existen generalmente entrenadores bien entendidos en el tema que conocen muchos tipos de dieta y pueden dar muchos consejos.

A pesar de existir muchos tipos de dietas generalmente todas son muy similares. La mayoría de los profesionales recomienda eliminar las bebidas gaseosas o jugos que contengan exceso de azúcar y además eliminar el alcohol. Muchos expertos en dietas y ejercicios recomiendas beber mucha agua durante el curso del día, también comer frutas y vegetales bajos en calorías. Algunas dietas pueden venir de consejos familiares o de amigos que han tenido éxito. La gente que ha perdido peso generalmente tiene muchos consejos que deben ser escuchados atentamente si lo deseas.

Lo rescatable de este articulo es que es tanta la diversidad de dietas que puedes encontrar, pero lamentablemente no todas son efectivas, ya que no se sabe la fuente correcta y tampoco estan 100% probadas. Ten mucho cuidado al elejir una dieta, es mejor consultar primero con tu nutricionista.