1) Se trata de alimentos normales, de consumo habitual, que se pueden conseguir en supermercados o almacenes.

Son alimentos que tienen alta concentración de calorías, o sea alimentos que en volúmenes pequeños tienen gran cantidad de calorías.

Generalmente la persona delgada no tiene mucho apetito, por ende lo más indicado son alimentos con volúmenes pequeños y muchas calorías.

Son alimentos que se introducen en preparaciones y son por ejemplo el aceite, la manteca, la leche en polvo, las frutas secas, la crema, el azúcar. Se introducen en purés, tartas, pastas, vegetales, guisos, yogures. La leche en polvo se puede agregar también a la leche líquida.

2) Por otro lado tenemos productos que se compran en las farmacias, son ricos en vitaminas y minerales y también tienen una alta concentración de calorías.

El más conocido se llama Ensure plus viene con distintos sabores – vainilla, chocolate, frutilla y café, viene en lata listo para beber o en polvo para preparar, este último más económico. También se puede incorporar en purés, en que el queso blanco o yogures.

También viene en forma de budín se llama Ensure Pudding con sabes de chocolate, vainilla y caramelo. Otro compuesto se llama Fortisip, viene con sabor a chocolate y vainilla en tetra-bricks, listo para beber.

Por otro lado tenemos compuestos de proteínas como el secalbum, que viene en polvo. Este se puede incorporar en purés, en el queso blanco o yogures.

3) Y el último recurso para personas sanas que quieren subir de peso es la mendicación. Existe una mendicación que abre el apetito, que como cualquier mendicación, debe estar recetada por un médico.

Aquellos que a contrario de la obesidad se ven y se sienten mal porque pesan demasiado poco también sufren. Para subir de peso el concepto es el mismo que para bajar, lo mejor es pensar en hacer cambios que pueda mantener a largo plazo.

Pensar en que si un día no pude comer todo lo indicado, no importa en el día siguiente seguiré con mi plan alimentario. Lo importante es ingerir más calorías al final de la semana a comparación con lo que venía ingiriendo antes.

Un plan tipo sería como el siguiente.

Desayuno:

Café, Té o mate con leche entera + 2 cucharadas sopera de leche en polvo y 3 o 4 cucharaditas de azúcar

3 o 4 facturas o tortas fritas con azúcar
o 7-10 galletitas dulces rellenas

Colación ½ mañana:

1 yogur entero con agregados (cereales o fruta)
o 1 licuado de banana c/ leche entera y azúcar
o 1 sandwich de 1 flauta, mayonesa, jamón y queso

Almuerzo:

1 porción de carne:

Vacuna: 1 bife grande o 2-3 milanesas fritas.
O 2-3 hamburguesas caseras o 3 rodajas de carne al horno.
0 Pollo: ¼ de pollo.
0 Pescado: 2-3 filetes rebozados fritos.
0 tarta de jamón y queso o atún o pollo con tapa: 2-3 porciones.
0 milanesa de soja: 2-3 unidades napolitana.

1-2 papas, batatas o choclos.

o Arroz o legumbres (lentejas, arvejas, garbanzos, porotos): 1-2 tazas en cocido condimentados con aceite en abundancia.

Opcional agregar una porción pequeña de vegetales condimentados con aceite en abundancia.

Postre: una porción de torta o ensalada de fruta o fruta en almíbar con crema o 1 postre de leche o budín de pan o flan con crema o dulce de leche.

Merienda:

Café, Té o mate con leche entera + 2 cucharadas sopera de leche en polvo y 3 o 4 cucharaditas de azúcar.

3 facturas o una porción de torta o 7-10 galletitas dulces rellenas.
o 1 sándwich de pebete con 4-5 fetas de queso, 4-5 fetas de jamón cocido y mayonesa.

Colación ½ tarde:

4-5 galletitas dulces rellenas
o 2-3 puñados de frutas secas
o 1 yogur entero con agregados de frutas o cereales
o 1 porción de queso fresco + 4 galletitas de agua o salvado

Cena:

1-2 platos de pastas simples o rellenas con tuco, crema y queso rallado.
o 1-2 platos de guiso de arroz, fideos o legumbres.
o repetir almuerzo.

Postre:

Ensalada de fruta con azúcar y crema Chantilly
o 1 postre de leche envasado
o una porción de queso y dulce
o 1 o 2 compoteras de helado.